Nie tak tłusto, nie tak słodko

Przyszedł czas na coś spokojniejszego niż pączki czy gniazdka :) Zrobiłam bardzo kruche, wyraźnie maślane, smaczne, a przy tym zdrowe herbatniki owsiane. W swoim składzie mają płatki owsiane i otręby, a do 13 ciastek zużyłam tylko pół łyżeczki cukru. Jeśli nie musicie dbać o linię – umoczcie je w czekoladzie ;) Dobrze smakują w towarzystwie owoców :)

HERBATNIKI OWSIANE

Składniki na 20-25 ciastek:
50g masła
50ml mleka
50g płatków owsianych
1 i ½ łyżki otrąb
100g  mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
½ łyżeczki cukru

Rozpuścić masło i dodać mleko. Wymieszać otręby i płatki, do mieszanki dolać mleko, wymieszać i odstawić na 20 minut. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Składniki wymieszać na gładkie ciasto, rozwałkować i wyciąć ciasteczka. Piec w temperaturze 200°C przez około 15 minut.