piątek, 27 czerwca 2014

Znowu...


Tak, wiem, jestem już nudnawa z tymi truskawkami. Ale te owoce mi się po prostu nie nudzą i właśnie za truskawkami najbardziej tęsknię podczas zimy :) Dzisiaj przedstawiam Wam kolejne ciasto, które znacznie różni się od poprzedniego. Bardzo wilgotne, z drobnymi kawałkami truskawek, pokryte zastygającym kremem o lekko waniliowym smaku. Wypróbujcie :)

środa, 25 czerwca 2014

Formidable!

Coq au vin to jedno z najsłynniejszych francuskich dań. Swoją popularność szczególnie zawdzięcza Julii Child – przyrządzała je w - już słynnym - programie „The French Chef”. Ale niektórzy wskazują, że coq au vin ma swoje korzenie w starożytnej Galii lub na dworze Juliusza Cezara.
Francuska nazwa może nieco odstraszać niedoświadczonych kucharzy, ale danie wcale nie wymaga szczególnych umiejętności – najtrudniejsze jest czekanie na końcowy efekt ;) Co prawda wygląd nie zachęca do jedzenia, ale smak jest naprawdę świetny :)


niedziela, 22 czerwca 2014

Czerwcowe ciasto

Znowu miałam okazję coś upiec, a żal byłoby nie wykorzystać sezonowych pyszności, jakie serwuje nam natura ;) W związku z tym upiekłam ciasto z moimi ulubionymi truskawkami. I na początku byłam niemal pewna, że nic z tego nie wyjdzie – ciasto jest wyjątkowo gęste, więc spodziewałam się jednego wielkiego zakalca. No ale skoro już podjęłam się tego niebywałego trudu i poświęciłam całe pięć minut na wymieszanie składników to wrzuciłam ciasto do piekarnika. I wyszło  świetnie :) Ciasto udźwignęło owoce i ładnie wyrosło, było puszyste i lekko słodkie, ale i tak pierwsze skrzypce grały truskawki. A przecież o to chodzi w letnich ciastach ;)

czwartek, 19 czerwca 2014

Truskawki, drożdże... i kruszonka :)


Sezon truskawkowy w pełni! Jem je na zapas, mama robi miliony słoików dżemów i konfitur i mrozi owoce na potęgę. Nie mam zamiaru się uskarżać ;) Miałam zamiar upiec ciasto, ale ostatecznie padło na drożdżówki: pyszne, mięciutkie ciasto, lekko przyrumienione, do tego mięsiste owoce pryskające gorącym sokiem. A na wierzchu mnóstwo kruszonki… Nie sposób im się oprzeć ;) Oparłam się na przepisie ze strony mojewypieki.com


poniedziałek, 9 czerwca 2014

Lato!


Dużo się u mnie dzieje, a czasu na gotowanie i blogowanie brakuje… W związku z tym dzisiaj wrzucam nie tyle „pełnoprawny” przepis, co pomysł na pyszną, letnią, orzeźwiającą przekąskę :) Przyjemnie jest zjeść świeżego ananasa w taką pogodę... ;)

wtorek, 3 czerwca 2014

Prosto i szybko


Owoce z dna łubianki lub te dwudniowe nigdy nie cieszą się zbyt dużym powodzeniem. Dlatego dobrze je wykorzystać do słodkich wypieków, wtedy wygląd przestaje mieć znaczenie, a pyszny smak pozostaje :) Dzisiaj przedstawiam Wam prosty pomysł na np. truskawki, ale dobre będą inne jagodowe owoce czy rabarbar. Sami zobaczcie :)

niedziela, 1 czerwca 2014

Rabarbar po raz pierwszy...


Wyzwanie, które Wam dzisiaj przedstawiam, nazywa się rabarbar. Nigdy wcześniej go nie jadłam, więc miałam spore obawy przed pieczeniem ciasta. Ale nie było się czego bać – wyszła świetna krucha tarta z kwaśnym, miękkim nadzieniem, posypana słodką kruszonką. Z pewnością to nie ostatni raz, kiedy używam rabarbaru w kuchni :)