niedziela, 29 marca 2015

Słodko-słony


Dziś pyszne ciasto dla osób lubiących nietypowe połączenia. Nadchodziła wyjątkowa okazja i nie wiedziałam, co upiec. Inspiracja przyszła do mnie sama - zastanawiając się co i jak podać, podjadałam masło orzechowe z kawałkami mlecznej czekolady pomyślałam:"A może tort o smaku słodko-słonym? Czemu nie?!"

środa, 25 marca 2015

Słodkie dachówki


Przepis na dzisiejsze ciastka już od dawna figurował w folderze "do zrobienia". W końcu zajrzałam do niego i stwierdziłam, że dziś jest ten dzień ;) Zupełnie niepotrzebnie zwlekałam: przygotowanie trwa tylko kilka minut, pieczenie niewiele dłużej, a ciastka wychodzą bardzo smaczne: kruche, leciutko ciągnące w środku i bardzo migdałowe, a ich uformowanie wcale nie jest trudne. Warto wypróbować :)

poniedziałek, 23 marca 2015

Szarlotko-tarta

Tarta to zawsze świetny pomysł - może być zarówno słodka, jak i słona, a zrobienie ciasta jest banalne i szybkie, smak zaś....mmm obłędny! Ja uwielbiam takie z owocami - kruche ciasto, krem budyniowy, soczyste owoce i galaretka. Dziś przygotowałam wariację z pieczonymi jabłkami, była pyyyyyyszna!

piątek, 20 marca 2015

Pasteis de Nata

Wiosna małymi kroczkami do nas idzie, ale jak dla mnie to mogłaby biec na złamanie karku, bo mam już dość marznięcia na przystankach i noszenia rękawiczek. W poszukiwaniu słońca udałam się w kulinarną podróż do Portugalii :) Pasteis de Nata, które Wam przedstawiam, to ciasteczka będące ikoną lizbońskiej kuchni, pochodzące z dzielnicy Belem. Proste i szybkie w przygotowaniu, a przy tym są bardzo smakowite :)

wtorek, 17 marca 2015

Azja na patyku

Kuchnia azjatycka jest niesamowicie różnorodna i jak dla mnie zawsze pyszna. Dziś przygotowałam kurczaka na dwa sposoby – tym razem mięso po prostu usmażyłam na patelni, ale że wiosna i lato coraz bliżej polecam te przepisy na naszego polskiego grilla, aby zastąpić czymś ciekawszym tradycyjną kiełbasę i karkówkę :)

niedziela, 15 marca 2015

Tort z kremem gianduia


Piekąc to ciasto inspirowałam się Włochami,  które są moim rajem kulinarnym. Nazwa kremu użytego w torcie pochodzi od czekoladek Gianduiotto, które zgodnie z tym, co twierdzi ciocia Wikipedia, są rodzajem czekoladek typowym dla Piemontu, produkowanym w Turynie. Wynalazł je Caffarel, najbardziej znany piemoncki cukiernik. Pralinki te zawdzięczają swój pyszny smak mieszance cukru, kakao i orzechów laskowych, podobnie jak mój tort.

czwartek, 12 marca 2015

Kaeng khiao wan


W jednej z moich ulubionych, azjatyckich knajpek podają wyśmienite tajskie curry. Żółte, czerwone, zielone, z krewetkami, kurczakiem, kaczką… Po prostu każde. Zastanawiałam się czy mogę zrobić coś równie smacznego w domu. W celu rozwiązania tej zagadki - zapraszam do przepisu - spróbujcie i oceńcie sami… Warto ;)

wtorek, 10 marca 2015

Cytrynowy cheesecake

Wstyd się przyznać, ale nigdy wcześniej nie piekłam sernika. Szczerze mówiąc to, jako dziecko nie znosiłam białego sera i było to jedno z niewielu ciast, którego po prostu nie lubiłam. No ale dojrzałam, sernik zaczął mi smakować i stwierdziłam, że czemu nie – spróbuję upiec tego potwora. Walka była ciężka, długa i męcząca, ale wyszłam z niej zwycięsko!

niedziela, 8 marca 2015

Con pomodori





Przez jakiś czas nie przepadałam za suszonymi pomidorami. No i za oliwkami. Ogólnie rzecz biorąc zasób jedzenia, które mi nie smakuje szybko się kurczy i jeśli przyjdzie dzień, w którym stwierdzę, że "zjadłabym lukrecję" to będzie oznaczało, że osiągnęłam ten stan, w którym jem już wszystko ;) Wracając do tematu: ostatnio zrobiłam bułeczki z suszonymi pomidorami i wyszły przepysznie! Co prawda nie zapowiadało się (drożdże nie chciały współpracować), ale kiedy w końcu wyjęłam je z piekarnika to wiedziałam, że będzie dobrze :) Aromatyczne, puszyste i wyraźnie pomidorowe - spróbujcie sami :)

wtorek, 3 marca 2015

Makaron, moja miłość




Kocham makaron w każdej postaci. Tagliatelle, penne, fussili, farfalle, na słono, na słodko czy nawet bez dodatków. Makaron to po prostu twór doskonały :D Dzisiaj przedstawiam Wam chyba najpopularniejszy z nich - spaghetti alla bolognese. Spróbujcie :)