Prosty chleb sodowy

Upiekłam swój pierwszy chleb w życiu. Wiedząc, że pieczenie chleba to nie igraszka, wybrałam najprostszy z przepisów samego chlebowego guru - Paula Hollywood'a i zakasałam rękawy. Po wypieczeniu mojego pierwszego bochenka nadal twierdzę, że pieczenie chleba z całą pewnością może nastręczyć wielu problemów, ale nie w tym konkretnym przypadku! Na dodatek upieczony bochenek był smaczny i miał cudownie chrupiącą skórkę. Warto!

Cherry pie - ulubione ciasto Agenta Coopera

Oglądacie "Miasteczko Twin Peaks"? Jeżeli nie, to najwyższa pora zacząć! Wtedy zrozumiecie dlaczego przedstawiony dzisiaj wypiek może kojarzyć się tylko z agentem Cooperem. Dla fanów serialu (i oczywiście nie tylko dla nich) mamy dziś przepis na przepyszny placek z wiśniami - słodkie ciasto, kwaśne nadzienie, czyli duet idealny. Nic dziwnego, że niektórzy oszaleli na jego punkcie.

Risotto, kurki, parmezan

Lubicie kurki? W domu mam prawdziwego fana pieprzników jadalnych (gdyby ktoś nie wiedział, to tak - kurka = pieprznik jadalny), który od początku sezonu grzybowego suszy mi głowę, żebym coś z nich przygotowała. Kupiłam ryż do risotto oraz wspomniane grzybki, zalałam wrzątkiem kostki rosołowe (poszłam na totalną łatwiznę, niczym królowa brytyjskiej kuchni Nigella Lawson) i przystąpiłam do gotowania. Proste i przyjemne danie, w sam raz na przystawkę lub danie główne. Smacznego!

Halibut, orzechy, chrzan

Złowiłam halibuta... na promocji w sklepie. Muszę przyznać, że za nim nie przepadam - to bardzo delikatna ryba, o białym mięsie, które rozpada się pod najlżejszym dotykiem. Ale jest zdrowy, niskokaloryczny i są tacy, którzy za nim szaleją, a więc należało się z nim zmierzyć. Z gęstym sosem z orzechów włoskich i chrzanu, który ma naprawdę wyśmienity smak, zaprezentował się bardzo dobrze. Spróbujcie sami!

Bolo de banana

O ile amerykańskie odwrócone ciasto z ananasami jest znane niemal wszystkim, o tyle brazylijska wersja z bananami nie zdobyła aż takiej popularności. Na fali Igrzysk Olimpijskich w Rio de Janeiro postanowiłam sięgnąć po właśnie ten przepis - warstwa karmelu, banany, a do tego proste ciasto. Najlepiej będzie smakowało w towarzystwie lodów :)

Spaghetti na zimno

Kiedy byłam mniejsza, to była moja ulubiona sałatka. Ostatnio przypomniałam sobie o niej i smakuje mi zupełnie jak za dawnych czasów ;) Duużo makaronu (który uwielbiam pod każdą postacią), kilka dodatków i lekko ostry sos - spróbujcie! :)

Lody Oreo

Coraz częściej w różnych kawiarniach można spotkać lody z popularnymi przekładanymi ciasteczkami. Czemu nie zrobić ich w swojej kuchni? Przepis, z którego skorzystałam, nie jest ani trochę skomplikowany - spróbujcie sami! :)

Łosoś, cytrusy, botwina, rukola

Łosoś to taka fantastyczna ryba, która nie dość, że jest smaczna, to na dodatek możemy ją przyrządzić na milion sposobów, podać do niej najróżniejsze dodatki i niezależnie od wszystkiego (no prawie wszystkiego) kompozycja będzie udana. Dlatego też, gdy zobaczyłam przepis, który na pierwszy rzut oka wydawał się dość dziwny - łosoś, cytrusy, botwina, rukola i suszone pomidory - nie wahałam się ani chwili. I teraz mogę powiedzieć jedno: polecam!

Panna Cotta

Kuchnia włoska to nie tylko pizza i spaghetti, ale również wachlarz fantastycznych deserów. Tiramisu, semifreddo, cantuccini i panna cotta, to coś co lubimy wszyscy, a co zawdzięczamy naszym przyjaciołom z Półwyspu Apenińskiego. Dziś przepis na tę ostatnią: delikatną, waniliową i rozkosznie słodką panna cottę. Zapraszamy!

Pasztet, kurze wątróbki, tuńczyk, porto

Mania przygotowywania najróżniejszych smarowideł do kanapek trwa w najlepsze! Dzisiaj przepis na coś w rodzaju pasztetu, o specyficznym smaku podrobów z dodatkiem tuńczyka, mocnego porto i natki pietruszki. Osoby, które lubią wątróbki powinny być zachwycone, a i fani pasztetu się nie rozczarują. Zapraszam!