Trele-morele

Jak widać, znowu zrobiłam babeczki. Mamy środek lata, więc chciałam wykorzystać jakieś pyszne owoce - w każdej babeczce kryje się połówka moreli. Do tego krem, a zwieńczenie stanowią prażone migdały. Przepyszne :)

BABECZKI NADZIEWANE MORELAMI z kremem i migdałami

Składniki (na 24 babeczki):
12 moreli
230g masła
300g cukru
300g mąki

200g maślanki

4 jajka
16g cukru z wanilią

2 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka sody

duża szczypta soli

Dodatkowo:

400g mascarpone

300g kremówki

cukier puder (do smaku)
płatki migdałów

Morele przekroić na pół. Masło utrzeć z cukrem i kolejno dodać jajka, potem wymieszać z maślanką. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól przesiać, wymieszać i dosypać do masy maślanej. Szybko połączyć. Na dno papilotek wyłożyć łyżeczkę ciasta, połówkę moreli i dalej przykryć ciastem. Babeczki piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

Kremówkę z cukrem pudrem lekko ubić, dodać mascarpone i zmiksować. Udekorować ostudzone babeczki i na koniec posypać je uprażonymi i ostudzonymi migdałami