Czekoladowo-pomarańczowe ciasteczka bull's eyes

Po zdecydowanie zbyt długiej przerwie, za którą - podobnie jak Justine - przepraszam, przedstawiam przepis na kolejne pyszności. Dziś kruche ciasteczka, nadziewane dżemem pomarańczowym z pyszną czekoladową polewą. Ciastka wymagają trochę pracy, ale efekt końcowy jest wart każdego wysiłku! Wypiek zachwyca smakiem!

Pierniczki z lukrem śmietankowym

A dziś na naszym blogu najbardziej świąteczne ze świątecznych wypieków. Pyszne ciasteczka o korzennym smaku - pierniczki! Delikatne, słodkie i pachnące cynamonem, goździkami i imbirem. Po prostu pyszne! I spokojnie - jeszcze zdążycie je zrobić! W przeciwieństwie do pierników dojrzewających te możecie zrobić dzień przed Wigilią i spokojnie podać gościom!

Świąteczne ciasteczka żurawinowo-pomarańczowe

Pierniczki to nie jedyne ciasteczka, które możemy upiec na Święta. Smak pomarańczy i żurawiny niewątpliwie równie mocno kojarzy się z zimowym okresem, a roznoszący się zapach pieczonego ciasta z całą pewnością przeniesie nas myślami do czasu otwierania prezentów i śpiewania kolęd. Prezentowane dziś ciasteczka są naprawdę pyszne, a na dodatek doskonale nadają się na świąteczny stół czy jako jadalny prezent pod choinkę. Spróbujcie, bo z pewnością nie pożałujecie!

"Pieguski" - ciasteczka z czekoladą

Dziś przepis na kruche ciasteczka z kawałkami czekolady - pyszne, słodkie i chrupiące. Bardzo prosto je przyrządzić, składniki każdy łasuch ma w swojej kuchni, a na dodatek upieką się w dosłownie kilka chwil. Już nie musicie biec do sklepu po takie słodkości, bo z łatwością przygotujecie je w domu! Oj łatwo stracić dla nich głowę!

Migdałowe ciastka, podobno włoskie

Szukając przepisów na typowe włoskie ciasteczka natrafiłam na kilka receptur na migdałowe zgrabne kuleczki. No cóż, nie wyszły zgrabne kuleczki, a ciastka nie wyglądają jak ze zdjęć dołączonych do zastosowanych przepisów, ale i tak były pyszne. Wyraźnie słodkie, migdałowe, o miękkiej i ciągnącej konsystencji. Mimo że wygląd może nie zachęcać, to naprawdę warto.

Eklerki z truskawkami i białą czekoladą

Truskawki to zdecydowanie moje ulubione owoce, uwielbiam ich słodko- kwaśny smak i piękny czerwony kolor, no i zapach - ten jedyny i niepowtarzalny zapach słońca, który unosi się nad stoiskami z łubiankami wypełnionymi pięknymi owocami. Truskawki są pyszne same w sobie, dlatego jem je prosto z koszyka, bez zbędnych dodatków. Czasami jednak, szczególnie wtedy gdy sezon truskawkowy zmierza ku końcowi i owoce szybko marnieją, podaję je w inny sposób, oto jeden z nich.

Jabłkowe ciasteczka

Czy Wam też te ciasteczka przypominają kopertę z pysznym-jabłkowym listem w środku? Delikatne ciasto z białym serem, które otula pyszne i zdrowe jabłka. Sprytne połączenie najlepszych smaków tradycyjnego sernika i szarlotki - przysmak w sam raz dla najmłodszych, chociaż te ciasteczka smakują także starszym łasuchom.

Malinowo-czekoladowe cudeńka

Są takie dni (szczególnie zimą), gdy mamy ogromną ochotę zjeść coś pysznego, słodkiego, z odrobiną smaku lata. Tu trzeba działać błyskawicznie, wewnętrzny głód nie może czekać na czasochłonne drożdżówki z owocami czy wielowarstwowe torty. No to hyc! Pyszne ciastka z malinami. Tak mało wymagających ciasteczek (a przy tym tak pysznych), jeszcze na naszym blogu nie było.

Czekoladowy obłęd

Wstałam dziś lewą nogą - zły humor, nic nie wychodzi... a jeszcze poranny kubek kawy, który miał mnie uratować, wyleciał z rąk i z zaplanowanego relaksu zostało wspomnienie, podłoga do wytarcia i pęknięty kubek. To jeden z tych dni, w które najlepiej byłoby zakopać się w pościeli i nie wychodzić z łóżka. No cóż, jest jeszcze jedna opcja poprawienia sobie nastroju - CZEKOLADA!

Budyń + płatki owsiane

Dzisiaj wrzucam przepis na jedne z ulubionych ciastek Heill - są słodkie, chrupiące i bardzo smaczne :) Ich dodatkową zaletą jest to, że wystarczy połączyć kilka składników, które na pewno macie w domu, upiec w kilka minut i już, są gotowe :) Każdy chętnie zje jedno, dwa, ewentualnie siedem ;)

NH4HCO3

Poprzedni post pojawił się ponad miesiąc temu. Mea culpa. Mam nadzieję, że tak długa nieobecność już się nie zdarzy ;)
Wracam może z mało spektakularnymi, ale smacznymi ciastkami :) Amoniaki, bo o nich mowa, zaintrygowały mnie swoim składem. Co prawda spotkało mnie spore rozczarowanie, kiedy zorientowałam się, że to wcale nie amoniak, a wodorowęglan amonu (ach, ta magia nazw handlowych ;)) jest składnikiem ciastek. W smaku są podobne do biszkoptów, lekko chrupiące z zewnątrz i mięciutkie, lekkie w środku. A zapach roznoszący się po kuchni przypomina o pięknych czasach w pracowni chemicznej ;) Jeśli chodzi o same ciastka - nie warto się martwić, aromat amoniaku ulatnia się po wystygnięciu :)

Ptysie pysie

Ptysie to - jak się okazuje - ciastka bardzo "światowe". Niby nazwa ptysia pochodzi z języka francuskiego, ale zia Wikipedia twierdzi, że sam przepis jest pochodzenia włoskiego (ale na stronie francuskiej takiej informacji nie znajdziecie ;)). Ale co tam - grunt, ze są pyszne :) delikatne ciasto parzone przełożone słodkim kremem i polane czekoladową polewą. Nie można im się oprzeć :)

Liczy się wnętrze!

Jemy także oczami, ale wielokrotnie już się zdarzyło, że potrawy, które nie wyglądały zbyt zachęcająco, okazywały się przepyszne. Włoskie ciastka, które Wam dzisiaj prezentuję, do nich należą - nazywają się "brzydkie, ale dobre". I rzeczywiście do piękności może nie należą, ale ich smak wynagradza wygląd - mocno orzechowe, słodkie, a zależnie od czasu pieczenia - lekko ciągnące w środku lub bardzo chrupkie. W dodatku robi się je błyskawicznie - spróbujcie sami :)

Dawno, dawno temu...

Pierwsza zasada pisania bloga o gotowaniu? Gotuj i pisz. Ostatnio nie miałam okazji nic wrzucać (lenistwo nie ma z tym nic wspólnego! no, może trochę...), ale w trakcie grzebania wśród zdjęć odnalazłam prehistoryczny obrazek ciastek czekoladowych. Doskonale pamiętam, jakie były: wilgotne, słodkie, a przede wszystkim cudownie czekoladowe! Wypróbujcie sami :)

Ciasteczka pełne słońca

Dziś prezentuję kolejne pyszne ciasteczka - tym razem miękkie, delikatne i cytrynowe. Ich smak przeniesie Was w ciepłe i słoneczne miejsca :) Jeśli lubicie cytrynowe ciastka, to na te na pewno warto się skusić - nie są zbyt kwaśne, ani zbyt słodkie, a na dodatek bardzo prosto je zrobić.

Peanut butter cookies

Słodko-słone ciasteczka z masłem orzechowym. Banalne i szybkie w wykonaniu, a na dodatek pyszne. Z zewnątrz kruche a w środku delikatnie ciągnące. Spróbujcie, jeśli zaczniecie od razu, to za 25 minut będziecie mieć cały talerz tych pyszności!

Całuski prosto z Włoch

Mocno czekoladowe ciasteczka z orzechami, twarde i bardzo chrupiące – baci di dama, a po polsku po prostu całuski. Idealne zarówno do porannej kawy, jak i popołudniowej herbaty.

Witaj majowa jutrzenko!

Dzisiaj 3 maja, a z tej okazji – biało-czerwone ciasteczka. Miały być urocze zawijaski, ale wyszło jak wyszło i są marmurkowe serduszka :) W składzie znajdziecie najprostsze produkty, które na pewno macie w domu. Nie są oszałamiająco słodkie, miło je pochrupać :) spróbujcie!

Biała czekolada plus...

Hmm, dawno nie używałam w kuchni czekolady :) Znalazłam przepis w jednej z książek kucharskich na ciastka z kawałkami białej czekolady i egzotycznych owoców – ja wykorzystałam suszoną papaję. Wyszło słodko i pysznie – ciastka są bardzo kruche, kawałki czekolady rozpływają się w ustach, przyjemnie rozgryzać kawałki mięsistej papai. Spróbujcie :)

Nie tak tłusto, nie tak słodko

Przyszedł czas na coś spokojniejszego niż pączki czy gniazdka :) Zrobiłam bardzo kruche, wyraźnie maślane, smaczne, a przy tym zdrowe herbatniki owsiane. W swoim składzie mają płatki owsiane i otręby, a do 13 ciastek zużyłam tylko pół łyżeczki cukru. Jeśli nie musicie dbać o linię – umoczcie je w czekoladzie ;) Dobrze smakują w towarzystwie owoców :)