Sernik z masłem orzechowym i karmelem

Wielkanoc zbliża się małymi kroczkami, co oznacza oczywiście coroczne poszukiwania najlepszych przepisów na babki, mazurki i oczywiście... serniki! Ja nigdy szaloną fanką serników nie byłam, ze świątecznych przysmaków zwykle bardziej wyczekuję innych słodkości. Ale... jeśli powtórzę ten wypiek, który widnieje na zdjęciu powyżej, stare przyzwyczajenia mogą się zmienić :) pyszna, delikatna masa na kruchym, orzechowym spodzie, a do tego karmelowa - nie, lepszym określeniem jest karmelkowa :) - polewa. Gwarantuję, będzie smakować wszystkim domownikom!

Sernikowe muffinki z truskawkami

Pogoda nie rozpieszcza, więc trzeba jakoś inaczej przywołać słoneczną wiosnę :) Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na muffinki z truskawkami, posypane smakowitą kruszonką. Poza kawałkami owoców jest tu także miękkie, sernikowe nadzienie, które dodatkowo podkręca smak puszystych babeczek. Nic tylko spróbować :)

Babeczki melasowe z kremem karmelowym

Buszując po internecie trafiłam na piękne zdjęcie babeczek i tortu z kremem. Łapczywie rzuciłam się do czytania przepisu i już wiedziałam, co zagości w najbliższym czasie w mojej kuchni. Pyszne babeczki o smaku melasy, a do tego krem, który mi najbardziej przypomina cukierki Werther's Original. Ostrzegam, że krem jest przesłodki i dla niektórych może być go za dużo, więc jeżeli wolicie mniej cukierkowe przysmaki to proponuję zrobić go z połowy składników i nie tak obficie nałożyć na każdą babeczkę :)

Tarta serowa

Na  naszym blogu dość często goszczą słodkie tarty, takie jak np. sezamkowa, którą ostatnio robiła Heill (klik). Nie oznacza to jednak, że nie przepadamy za słonymi wariantami :) Dziś przedstawiamy Wam tartę serową - prostą w wykonaniu, pyszną przekąskę, która sprawdzi się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Aby jeszcze bardziej uprościć sobie zadanie kruche ciasto można zastąpić gotowym arkuszem ciasta francuskiego... I teraz już nie macie wymówek, że coś będzie za trudne :)

Tarta sezamkowa

Ulubione słodycze w innym wydaniu, np jako dodatek do ciast to dobry temat cukierniczych dzieł. Pokazywałyśmy na blogu sernik ze snickersami (przepis tutaj: klik) czy też na pyszne babeczki z twixami (przepis tutaj: klik). Dziś sezamki - jeżeli je lubicie, to mamy tartę w sam raz dla Was! Kruchy spód i pyszne słodkie nadzienie o wyraźnie sezamkowym smaku. Smacznego!

Zupa pomidorowa z tortellini i cukinią

Nie wiem jak dla Was, ale dla mnie nie ma lepszej zupy od pomidorowej z makaronem. Taką w ogóle najlepszą pod słońcem pomidorową przyrządza moja mama, dlatego nawet nie staram się z nią konkurować i tradycyjnej pomidorówki po prostu nie robię. W związku z tym wyszukuję przepisy na trochę odmienne wersje tej pysznej zupy. I tak oto dzisiaj mogę Wam zaprezentować aksamitny pomidorowy wywar z cukinią, serowym tortellini i mascarpone. Pyszna, serio!

Cannelloni z mięsem z sosem szpinakowo - pieczarkowym

Dziś mamy dla Was pyszny pomysł na obiad! Jeżeli lubicie włoskie smaki, spaghetti czy lasagne bolognese to przepis z pewnością dla Was. Pyszne cannelloni z sosem podobnym do tradycyjnego bolognese (a przy okazji dużo prostszym do przygotowania), a do tego klasyczny beszamel i drobne urozmaicenie - dodatkowy sos ze szpinakiem i pieczarkami. Dla takiego efektu warto poświęcić trochę czasu!

Tarta limonkowa

Dziś sobota, a więc nadszedł dzień zapraszania gości, niespodziewanych wizyt, ale również małych, słodkich przyjemności w gronie najbliższych. Stąd dzisiejszy przepis na słodko - kwaśną tartę. Kruchy spód, delikatne, kremowe nadzienie i ten pyszny smak. Uwierzcie mi, że warto poświęcić te 30 minut na jej przygotowanie, to zdecydowanie deser wart grzechu!

Beza z kremem truskawkowym i owocami

Uwielbiam Pavlovą, każdą wariację na jej temat i każde wydanie. Beza, krem i owoce, jeżeli musiałabym wybrać jeden słodki smakołyk, który miałabym jeść do końca życia - nie miałabym wątpliwości. Beza wzbudza we mnie respekt, wiec bardzo długo przymierzałam się do zrobienia swojej Pavlovej, ale w końcu nadarzyła się wyśmienita okazja i oto jest. Piękna, delikatna i pyszna.

Kurczak, mascarpone, żurawina, chili

Brakuje pomysłu na obiad? Macie dość kotletów i gołąbków? Mamy tu coś dla Was! Zapraszamy na pysznego kurczaka w aksamitnym sosie z nutką pikanterii i słodyczy. Włoskie smaki, dobre składniki, sporo przypraw - uwierzcie, to danie wyjdzie każdemu i każdemu będzie smakować. Gotujemy!

Ciasto z musem jabłkowym i polewą malinową

Sezon malinowy trwa, a więc korzystajmy! Ciasto, które dziś prezentujemy na naszym blogu jest lekkie, orzeźwiające i kwaśno-słodkie - w sam raz na powszechnie panujące upały! Co prawda dzisiejszy przepis wymaga włączenia piekarnika, ale dosłownie na chwileczkę! Poza tym biszkopt można upiec wieczór wcześniej, kiedy to już wysoka temperatura tak bardzo nie doskwiera. Smacznego!

Głodny nie jesteś sobą ;)

Chyba każdy z nas ma czasami ochotę na bardzo słodki deser. Ciasto, które widzicie na zdjęciu powyżej, z pewnością zaspokoi każdego głodomora :) Warstwa ciasta francuskiego, a na niej sernik z mascarpone z kawałkami snickersów. Nie będę ukrywać - dietetyczne ani szczególnie zdrowe to to nie jest, ale pyszny smak pozwala nam o tym zapomnieć ;)

Pomarańczowe z pomarańczowym

 

Uwielbiam ciasto marchewkowe. Kiedyś Justine zaproponowała przepis na to podstawowe - ciasto bez żadnych dodatków, proste i pyszne (gdybyście mieli ochotę to klik). Ja dziś przygotowałam coś innego - baza podobna, a do tego mocny krem piernikowo - pomarańczowy. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby połączyć te dwa przepisy i przełożyć ciasto Justine kremem z dzisiejszego przepisu. Pamiętajcie, że w kuchni jest tylko jedna zasada - ma smakować, a jestem pewna że takie połączenie Wam zasmakuje!

Halloween'owy sernik

Z Halloween mamy kilka oczywistych skojarzeń: duchy, strachy, przebrania, "cukierek albo psikus", no i oczywiście dynię! Mam dla Was propozycję, co dyniowego podać gościom w ten pełen magii wieczór!

Nutellowy sernik na zimno

Po długiej przerwie wracam z przepisem po to, żeby zapowiedzieć... Jeszcze dłuższą przerwę :) Czeka mnie duża zmiana w życiu, która znacznie utrudni prowadzenie bloga. Ale nie ma co się martwić - Heill będzie sprawować nad nim opiekę, a i ja postaram się tu zaglądać.
Zaczęłam od prywaty, ale przejdźmy do konkretów: z zaledwie kilku składników można wyczarować naprawdę smaczny deser. A jak jednym z tych składników jest nutella... Cóż, to nie mogło się źle skończyć ;) Kruchy spód z pokruszonych herbatników i ciężka czekoladowo-orzechowa masa... Pospieszcie się, zanim ktoś zje ostatni kawałek!

Jogurtowe ciasto czekoladowe z kremem

Czasami wszystko, czego potrzeba do szczęścia to filiżanka kawy i kawałek dobrego, czekoladowego ciasta. Dzisiejszy wypiek jest wilgotny, bogaty w smaku, ale mało słodki, więc dodatek w postaci kremu z mascarpone jest nieodzowny. Kilka prostych składników i pyszne ciasto jest gotowe :)

Trele-morele

Jak widać, znowu zrobiłam babeczki. Mamy środek lata, więc chciałam wykorzystać jakieś pyszne owoce - w każdej babeczce kryje się połówka moreli. Do tego krem, a zwieńczenie stanowią prażone migdały. Przepyszne :)

Cytrynowe

Od dłuższego czasu nie piekłam żadnych babeczek. W końcu kilka dni temu upiekłam blaszkę tych pyszności: miękkie, aromatyczne, z pysznym kremem. Idealne na letnie popołudnie :)

Cherries, cherries...

Połączenie wiśni i czekolady jest znane, lubiane i... niezawodne :) Dzisiaj prezentuję Wam pierwszą moją roladę, która opiera się właśnie na smaku tortu szwarcwaldzkiego (zobaczcie moją wersję, o tutaj), a ma nieco inną formę. Spróbujcie :)

Brownie z kremem z masła orzechowego i karmelem

Dziś pyszne ciasto dla osób lubiących nietypowe połączenia. Nadchodziła wyjątkowa okazja i nie wiedziałam, co upiec. Inspiracja przyszła do mnie sama - zastanawiając się co i jak podać, podjadałam masło orzechowe z kawałkami mlecznej czekolady pomyślałam:"A może tort o smaku słodko-słonym? Czemu nie?!"