Liquid cake

Pomysł na liquid cake znalazłam (oczywiście) w czeluściach Internetu. Od razu przyszedł mi do głowy pomysł, jak załatwić sprawę formy z wgłębieniami na sos. W dodatku wersja, którą przygotowałam, jest dość dietetyczna – nie znajdziecie w niej ani masła, ani żółtek. Mimo to „wycinankowy” eksperyment wyszedł pysznie :)

Blok czekoladowy

Moja koleżanka miała urodziny, więc miałam okazję zrobić coś pysznego ;). Jednak z powodu wiecznego deficytu czasu musiałam zdecydować się na zrobienie czegoś, co wszyscy znają i kochają, co będzie proste i niewymagające wiele czasu (idealnie na przerwę między zadaniami z izomerii optycznej a ćwiczeniami z węglowodanów ;)).

Muffinki jogurtowe z mango

Uwielbiam ciasto jogurtowe, a ostatnio wpadłam w  jakiś muffinowy szał. Dlatego, gdy tylko zobaczyłam przepis na muffinki z jogurtem (w książce „Babeczki słodkie i pikantne” wyd. Weltbild), od razu chciałam go wypróbować . Wyszły dokładnie takie, jak sobie wyobrażałam – lekkie, miękkie, a jednocześnie sycące.

Ananasowe muffinki z wiórkami kokosowymi

Majówkowa pogoda zdecydowanie mi nie odpowiada. Miałam nadzieję na duuużo słońca i wysokie temperatury, więc spotkało mnie spore rozczarowanie. W związku z tym zrobiłam muffinki z wiórkami kokosowymi, przywodzącymi na myśl dużo cieplejsze klimaty. Do tego ananas i gorzka czekolada – i brak słońca przestaje być tak uciążliwy ;)

Migdałowa tarta z kremem kakaowym i pomarańczami

Od pewnego czasu chciałam zrobić tartę, ale nie mogłam się zdecydować, jakich składników użyć. Aż pomyślałam o migdałach dodanych do ciasta, które nadadzą delikatnego smaku. Czym to przełamać? Oczywiście gorzkim kakao o wspaniałym aromacie. A do tego kwaśna gorycz pomarańczy i… Tartowy debiut mogę uznać za udany J