Pączki z konfiturą

Tłusty czwartek już jutro! Pączki zrobiłam dzisiaj i wyszły naprawdę super :)Wiem, że to mało skromne, ale naprawdę są smaczne – bardzo puszyste, z chrupiąca skórką, nie za tłuste, nie za suche… Ekstra ;)

Banana bread - chlebek bananowy

Plamiste banany znowu dały okazję do wypieków :) Kiedyś robiłam pineapple upside down cake (przepis tutaj), dzisiaj padło na kolejny amerykański wypiek: banana bread – delikatny, wilgotny bochenek o wyraźnym bananowym smaku. Dorzuciłam do niego solone ziarna słonecznika, które podkręcają smak i w dodatku przyjemnie chrupią pod zębami. Samo wykonanie ciasta trwa parę minut :)

Arabskie ciasto sezamowe z pistacjami

W poszukiwaniu przepisu na jakieś egzotyczne ciasto trafiłam na tort z tahini. Kiedyś robiłam już ciasteczka z pastą sezamową (przepis tutaj) więc długo nie mogłam się opierać. Pozmieniałam parę składników i upiekłam :) Wyszło pyszne, bardzo aromatyczne i puszyste ciasto nasączone słodkim, intensywnym w smaku syropem. Do tego chrupiące pistacje i sezamki… Godne księżniczki Dżasminy i Alladyna ;)

Oddaj fartucha!

Już po tytule widać, z czyjego przepisu korzystałam ;) Michel Moran, mój nowy ulubieniec, prowadzi taki pięciominutowy program, w którym zaprezentował tartę nazwaną umownie pizzą po francusku. Dwa płaty francuskiego ciasta, a pomiędzy nimi pyszny pomidorowy sos z kilkoma istotnymi dodatkami. Pysznie :)

Ciastko, karmel... ;)

Moja koleżanka ostatnio zrobiła babeczki ze snickersami, a ja nie chciałam powielać pomysłu, więc zrobiłam babeczki z innymi batonikami. Wyszły super – ciasto jest lekkie, o migdałowym aromacie, a kawałki batona przyjemnie chrupią i się ciągną… Nie mają może walentynkowego serduszka na wierzchu, ale i tak nikt im się nie oprze ;)

Przed tłustym czwartkiem...

Te nieregularne pączki są u mnie nazywane kogutami, ale wiem, że w innych domach mają różne nazwy. Idealne na tłusty czwartek i każdą inną okazję, słodkie i mocno wyrośnięte, chociaż wśród składników nie ma drożdży. Spróbujcie, szczególnie jeśli – tak jak ja – nigdy nie smażyliście pączków ;)

Zdrowo :)

Po ostatnich wypiekach trochę dopadły mnie wyrzuty sumienia, więc trzeba było postawić na coś zdrowszego ;) W związku z tym zrobiłam pyszne batoniki owsiane z dodatkiem mojej ulubionej żurawiny i intensywnej w smaku gorzkiej czekolady. Wyszło pysznie, a przy tym zdrowo – czego chcieć więcej? :)