Zielone zawijaski

Uwielbiam różnego rodzaju roladki, które można łatwo przygotować, zjeść rękoma, a które "przy okazji" zaskakują wyrazistymi smakami. Mam nadzieję w niedługim czasie uraczyć Was kilkoma sprawdzonymi przepisami na te pyszności. Na pierwszy ogień prawdziwa petarda smaku - cukinia ze słonecznikiem.

ROLADKI Z CUKINII ZE SŁONECZNIKIEM

Składniki na ok. 12 roladek:

1 cukinia
1/4 szklanki ziaren słonecznika
65 g serka śmietankowego gęstego

Cukinię kroimy wzdłuż w cienkie plastry - pomocna będzie łopatka do sera, dzięki której uzyskamy cieniutkie, równe płaty. Następnie delikatnie solimy i grillujemy na suchej patelni (elektrycznym grillu). Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni, a po ostygnięciu mieszamy z serkiem. Mieszankę można delikatnie zblendować, ale tak aby pozostały wyraźne kawałki słonecznika - nie na gładką masę.
Plastry cukinii smarujemy serkiem ze słonecznikiem i zawijamy w roladki. I gotowe!

Przepis zaczerpnięty z qchenne-inspiracje.blogspot.com