Risotto z dynią, serem lazur i pieczarkami

Mam wrażenie, że risotto - przynajmniej na naszym rodzimym podwórku - pozostaje jedną z najbardziej niedocenionych włoskich potraw. Uwierzcie mi, że warto je odczarować - dobre risotto to naprawdę rozkosz dla podniebienia. Dzisiejszy przepis jest wyśmienity - słodkawa dynia, słony ser o wytrawnym smaku i coś z polskiego sadu - cydr o specyficznym, dymnym posmaku. Pozycja obowiązkowa tej jesieni!

Wege-burgery z boczniakami i pikantnym sosem

Warszawa (i nie tylko) oszalała na punkcie hamburgerów - na każdym rogu czai się burger-bar, w którym  możemy zjeść najróżniejsze odsłony tej "kanapki", która przeniosła się z popularnych fast foodów do restauracji i której przyrządzenie urosło do rangi sztuki, wydarzenia kulinarnego. Sama- już jakiś czas temu, pokusiłam się o wykonanie prawdziwego burgera w domu - przepis tutaj klik. Dziś natomiast nadszedł dzień na coś bardziej ekstrawaganckiego - wege-burger z pysznymi boczniakami. Zapraszam!

Sałata, ser pleśniowy, pistacje

Tym razem wrzucam sałatkę, która - choć składa się tylko z kilku składników, to ma dosyć oryginalny smak. Spróbujcie :)

Spaghetti ze szpinakiem i gorgonzolą

Czy czasami macie dosyć mięsa? Mi zdarza się to baaardzo rzadko, jestem zdecydowanym mięsożercą, ale czasami rzeczywiście nie mam ochoty na żadnego kotleta. Wtedy na obiad często jem makaron w wegetariańskiej wersji – sami zobaczcie :)

Sałatka z gorgonzolą, dynią i żurawinami

Jeszcze ani razu nie podawałam na blogu przepisu na coś wytrawnego…  Przyszła pora, aby to zmienić ;) Zrobiona przeze mnie sałatka jest świetną kombinacją kolorów, smaków, aromatów i faktur. Jest intensywny zapach sera, słodycz żurawiny, miękkość dyni i chrupkość sałat. Do tego kilkuskładnikowy, gęsty sos – i gotowe!