Omlet pieczony z owocami

Jakie macie plany na najbliższe śniadanie? Może coś pysznego? Puszystego? Z owocami? Tak wiem, jestem okropna. Ślinka Wam cieknie i nie możecie na to nic poradzić! I właśnie tu się mylicie, wystarczy skorzystać z poniższego przepisu i zaspokoić wywołane tym wpisem pragnienia. Pyszny pieczony omlet z owocami, minimum wysiłku - maksimum smaku!

Czeskie knedle ziemniaczane

Zastępników zwykłych ziemniaków na obiad znamy w Polsce całe mnóstwo, ale chyba najbardziej ze wszystkiego lubimy wszelkiego rodzaju kluski: żelazne, leniwe, śląskie, kopytka i całe mnóstwo innych. Jednakże nie tylko my wpadliśmy na pomysł przerabiania starych ziemniaków na pyszny dodatek do dania, dziś coś od naszych czeskich sąsiadów - knedliki ziemniaczane. Do dań z sosem nie ma nic lepszego, niż złociste, obsmażone kluski z ziemniaków!

Amerykańskie naleśniki cytrynowo-makowe

W weekendowe poranki mam więcej czasu, dlatego też na sobotnie i niedzielne śniadania staram się podawać moim najbliższym (no i sobie) dania wyjątkowe, inne od codziennych kanapek czy jogurtu z płatkami. W związku z powyższym w ostatnią niedzielę zagościła u nas kolejna odsłona naleśników, tym razem wariacja na temat amerykański pankejków. Śniadanie było rozkoszne i przyjemne, a w całym domu roznosił się zapach świeżego ciasta, cytryny i maku, już poczuliśmy klimat zbliżających się Świąt. Spróbujcie!

Tarta sezamkowa

Ulubione słodycze w innym wydaniu, np jako dodatek do ciast to dobry temat cukierniczych dzieł. Pokazywałyśmy na blogu sernik ze snickersami (przepis tutaj: klik) czy też na pyszne babeczki z twixami (przepis tutaj: klik). Dziś sezamki - jeżeli je lubicie, to mamy tartę w sam raz dla Was! Kruchy spód i pyszne słodkie nadzienie o wyraźnie sezamkowym smaku. Smacznego!

"Pieguski" - ciasteczka z czekoladą

Dziś przepis na kruche ciasteczka z kawałkami czekolady - pyszne, słodkie i chrupiące. Bardzo prosto je przyrządzić, składniki każdy łasuch ma w swojej kuchni, a na dodatek upieką się w dosłownie kilka chwil. Już nie musicie biec do sklepu po takie słodkości, bo z łatwością przygotujecie je w domu! Oj łatwo stracić dla nich głowę!

Dietetyczne, owsiane babeczki śniadaniowe

Śniadanie to podobno najważniejszy posiłek dnia, dobrze zatem aby było zdrowe, a przy okazji pewnie nie zaszkodzi żeby było również smaczne. Dzisiaj, zamiast zwykłych kanapek, proponujemy bardzo sycące, owsiane babeczki z owocami. Nie jest to typowy wypiek dla łasuchów, a raczej propozycja dla osób na diecie, czy tych z Was, którzy chcą zapakować swojemu dziecku do szkoły coś zdrowego i tylko przypominającego słodycze. Osoby, które dopiero zaczynają przygodę z tego typu jedzeniem, powinny posłodzić swoje babeczki trochę bardziej ;)

Syrniki, czyli rosyjskie placki serowe

Wszystkie narody mają swoje słodkie placki, znamy przecież racuchy, crepes czy pancakes. Idąc dalej możemy sięgnąć po marokańskie baghrir czy greckie tiganites (może już niedługo zagoszczą na naszym blogu ;) ). Rosjanie też mają coś do powiedzenia w tej kwestii - ich syrniki są delikatne, puszyste i po prostu pyszne. Słodkie, serowe placuszki w sam raz na śniadanie czy słodki, wegetariański obiad. Ja się zakochałam!

Sałatka z mortadelą, jajkami i pomidorami

Na niektóre rzeczy nie mamy wpływu, na przykład na fakt, że mąż lubi czasami zjeść coś ultra niezdrowego, kalorycznego, co zawiera wyrób mięso-podobny (a raczej niepodobny). Z niektórymi rzeczami nie warto walczyć, lepiej schłodzić mu piwo, włączyć mecz i uraczyć taką oto sałatką.

Muffinki z borówkami

1 września to zawsze trudny dzień, w końcu to pierwszy dzień szkoły, koniec wakacji, pożegnanie swobody, spania do południa, krótkich spodenek i słonecznej pogody. Teraz czas na siedzenie w szkolnej ławce i odrabianie lekcji. W związku z tym, aby choć trochę ułatwić powrót do tego kieratu, proponuję upiec pyszne muffinki z borówkami - słodycz i smak lata - muszą pomóc!

Bolo de banana

O ile amerykańskie odwrócone ciasto z ananasami jest znane niemal wszystkim, o tyle brazylijska wersja z bananami nie zdobyła aż takiej popularności. Na fali Igrzysk Olimpijskich w Rio de Janeiro postanowiłam sięgnąć po właśnie ten przepis - warstwa karmelu, banany, a do tego proste ciasto. Najlepiej będzie smakowało w towarzystwie lodów :)

Crème brûlée

Nadszedł ten dzień. Crème brûlée podawany na europejskich stołach przynajmniej od 1691 roku, zagościł wreszcie i na moim. Nie do końca jest jasne czy pierwotny przepis powstał we Francji, czy też w Anglii, ale cóż to ma za znaczenie?! Oto on! Klasyka, klasyki! Król deserów! Kawałek nieba w małej kokilce. I ta obłędna cukrowa skorupka... Aż mam ciarki, a Wy?

Pasta rybna - najlepsza na kanapki

Codzienne kanapki łatwo urozmaicić, wystarczy połączyć kilka składników i już mamy pyszne smarowidło, które odmieni zwykłą bułkę z masłem i szynką. Dziś proponujemy pastę rybną - klasyczną, najprostszą i dla wielu najsmaczniejszą. Przygotujcie makrelę, jajka, szczypiorek i majonez. Gotowi? Do dzieła!

Ciasto z musem jabłkowym i polewą malinową

Sezon malinowy trwa, a więc korzystajmy! Ciasto, które dziś prezentujemy na naszym blogu jest lekkie, orzeźwiające i kwaśno-słodkie - w sam raz na powszechnie panujące upały! Co prawda dzisiejszy przepis wymaga włączenia piekarnika, ale dosłownie na chwileczkę! Poza tym biszkopt można upiec wieczór wcześniej, kiedy to już wysoka temperatura tak bardzo nie doskwiera. Smacznego!

Eklerki z truskawkami i białą czekoladą

Truskawki to zdecydowanie moje ulubione owoce, uwielbiam ich słodko- kwaśny smak i piękny czerwony kolor, no i zapach - ten jedyny i niepowtarzalny zapach słońca, który unosi się nad stoiskami z łubiankami wypełnionymi pięknymi owocami. Truskawki są pyszne same w sobie, dlatego jem je prosto z koszyka, bez zbędnych dodatków. Czasami jednak, szczególnie wtedy gdy sezon truskawkowy zmierza ku końcowi i owoce szybko marnieją, podaję je w inny sposób, oto jeden z nich.

Chłodnik

Nadchodzą upały, a wraz z nimi ogromna potrzeba zjedzenia i wypicia czegoś zimnego. Tak więc to niewątpliwie czas króla letnich stołów - chłodnika. Są różne - pomidorowe, ogórkowe i ten, najbardziej popularny u nas w Polsce - z buraków. I właśnie na ten pyszny i różowiutki chłodnik dziś Was zapraszam!

Pełnoziarniste, żytnie lub razowe - zdrowsze naleśniki

Uwielbiam naleśniki, a najbardziej najprostsze, te z białej mąki z dżemem truskawkowym. Czasami jednak warto sięgnąć po coś innego, zmiana mąki na pełnoziarnistą sprawia, że naleśniki są zdrowsze i bardziej sycące, a moim zdaniem również lepiej od tych klasycznych komponują się ze słonymi dodatkami. Zapraszam do smażenia! A na marginesie dodam, że podobny efekt osiągniecie również z mąką żytnią i razową.

Szparagi, jajko, grzanka

Ostatnio byłam ze znajomymi na hipsterskim lunchu w centrum Warszawy. Cała restauracja była mocno nowoczesna, a proponowane w menu dania były bardzo inspirujące i brzmiały po prostu pysznie. Wybrałam sezonowy składnik, czyli szparagi i idealnie uzupełniające je jajko w koszulce. Jak można się domyślić zjadłam pyszy posiłek, na tyle pyszny że postanowiłam odtworzyć go w domu, oto on!

Boterkoek - ciasto maślane

Ostatnio szukałam przepisu na ciasto rodem z Holandii i po raz kolejny przekonałam się jak inspirujący potrafi być Internet. Niestety nie byłam w stanie wybrać spośród morza przepisów tego jedynego, więc koniec końców upiekłam dwa ciasta. Dziś przedstawiam pierwsze z nich - delikatne, puszyste i maślane, w sam raz do porannej kawy lub popołudniowej herbaty.

Ravioli, szpinak, ricotta, ostry sos

Kolejne wyzwanie, tym razem pierwsza próba zrobienia makaronu. Żeby nie było za łatwo to wymyśliłam sobie ravioli z delikatnym, szpinakowym nadzieniem. Przygotowałam dwa rodzaje ciasta na makaron - wyszukane w internecie, poniżej przedstawiam przepis na to, które wypracowałam jako trzecie - na razie najlepsze ze zrobionych. Myślę, że mogłoby być odrobinę bardziej delikatne, ale to już wyzwanie dla specjalistów makaronowych. Pierożki wyszły naprawdę smacznie, a pyszny sos dopełniał całe danie!

Wege-burgery z boczniakami i pikantnym sosem

Warszawa (i nie tylko) oszalała na punkcie hamburgerów - na każdym rogu czai się burger-bar, w którym  możemy zjeść najróżniejsze odsłony tej "kanapki", która przeniosła się z popularnych fast foodów do restauracji i której przyrządzenie urosło do rangi sztuki, wydarzenia kulinarnego. Sama- już jakiś czas temu, pokusiłam się o wykonanie prawdziwego burgera w domu - przepis tutaj klik. Dziś natomiast nadszedł dzień na coś bardziej ekstrawaganckiego - wege-burger z pysznymi boczniakami. Zapraszam!